16 March 2011

Oat cream & fruits

Today I bring you a very healthy and tasty dessert. Besides, it is very quick and easy to prepare.


Ingredients (serves 4):
- 1/2 liter milk
- 2 handful oat flakes
- 2 tbsp brown sugar
- a pinch of cinnamon
- 2 mandarins
- 1 banana
- 1 kiwi
- 1 apple
- chocolate chips
- wafers


Preparation:
Mix the milk, oat flakes and sugar and heat till boiling point. Add the cinnamon. Boil for 4-5 minutes. You may think that the mix is too liquid. Do not worry, it will get thicker and creamy when it gets cold.
Distribute it in four cups. I recommend you to do this when it is still warm so it is not so thick and, therefore, much easier to distribute. Let it cool down a bit.
Meanwhile, cut the fruits in small pieces and add them to the cups. Decorate with chocolate chips and wafers (optional) and you are ready!


And now I realize that I forgot one thing... Usually I also add walnuts. So, if you like them, I fully recommend you to use them also.


Hoy traigo una receta muy, muy sana, además de rica y fácil de preparar.


Ingredientes (para cuatro):
- 1/2 litro de leche
- 2 puñados de copos de avena
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- una pizca de canela
- 2 mandarinas
- 1 plátano
- 1 kiwi
- 1 manzana
- pepitas de chocolate
- barquillos


Preparación:
Mezclar la leche con los copos de avena, el azúcar y la canela. Calentar hasta que hierva y dejar hervir durante unos 4-5 minutos. Os parecerá que queda muy líquido. Pero no os preocupéis, espesará al enfriar, quedando como una crema.
Distribuir la preparación en cuatro boles. Mejor hacerlo cuando todavía está caliente, puesto que es más líquido y se reparte mejor. Dejar enfriar.
Mientras, cortar la fruta en trocitos y repartir en los boles. Decorar con las pepitas de chocolate y los barquillos. O con lo que más os guste. Y ya está!

Y ahora, al poner las fotos, me acabo de dar cuenta de que se me ha olvidado un ingrediente... Normalmente añado también unas nueces picadas, que le van muy bien. Así que, si os gustan, os recomiendo que las pongáis.

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